有关卤豆皮商用做法_卤豆皮怎么做这方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于卤豆皮商用做法_卤豆皮怎么做的相关内容。

1、配料：豆皮。

2、调料：花生油、盐、味精、生抽、老抽、鸡粉、葱、姜、猪油、八角、茴香、花椒、桂皮。

(资料图)

3、步骤：

4、将豆腐切成长米、宽米的长方形块；

5、将豆腐皮放入五成热的油锅中炸至金黄色，捞出；

6、将大料、茴香、花椒、香精、桂皮用布袋包好；

7、扎紧袋子，将铃铛放入沸水中煮，去除污垢和黑色泡沫；

8、将调料包放入炖锅中，加入开水，用文火煨；

9、翻面后可以加盐、味精、葱、姜、猪油，放入豆腐皮中，钟后取出，冷却后装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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